El pasado día 22 de septiembre tuvimos el placer de ser colaboradores en Gastrofíal .  Feria Internacional de Alimentación . A lo largo de toda la mañana cocineros de reconocido prestigio mostraron en el l Auditorio de Feval la mejor forma de sacar el máximo partido a los alimentos. En un primer momento, Marcos Morán,  ( en imagen )  cocinero del restaurante Casa Gerardo, en Prendes (Asturias), nos hizo disfrutar en  GastroFIAL con  productos del Cantábrico . Francis Refolio, del restaurante El Corregidor de Cáceres, sorprendió con una interesante propuesta culinaria a base de Ternera de Extremadura. Cerró  la jornada   Toño Pérez y José Polo del restaurante Atrio, de Cáceres . Presentando una  exposición sobre el pasado, presente y futuro del restaurante. Toño Pérez señaló que  Extremadura es una de las grandes despensas de este país, y por tanto una baza con la que él siempre juega “ya que con poco que le añadas